生物工程分析与检验

前言

本教材是在 2005 年出版的《生物工程分析与检验》的基础上修订而成，除了对生物工程分析检测技术进行了系统的阐述外，还特别详细深入地介绍了现代分析仪器的联用技术，如气质联用、液质联用及气相一气相、液相一液相二维联用技术，并对相关的典型应用实验做了介绍。为不失教材的完整性，还收集了 2005 年出版的《生物工程分析与检验》中的部分实验以供参考。

本教材由天津科技大学组织编写。第一篇理论部分的第一章、第二章、第三章、第四章由张燕编写，第五章由尹婉墙编写，第六章由张朝正、王家明与北京市牛栏山酒厂李艳敏编写，第七章、第八章、第九章由张朝正编写。第二篇实验部分由张燕、张朝正、黄琳、尹婉墙及北京牛栏山酒厂李艳敏编写。全书由王福荣主编，张燕副主编在教学过程中，各院校可以根据专业的特点与方向进行选择性的教学由于编者水平有限，在编写中难免有不妥之处，望读者批评指正。

编者