Процессы и аппараты пищевых производств и биотехнологии
Бородулин Д. М., Шулбаева М. Т., Сафонова Е. А., Вагайцева Е. А.
В учебном пособии даются содержание и задачи курса, общие принципы анализа и расчета процессов и аппаратов пищевых производств и биотехнологий. Рассмотрены вопросы прикладной гидравлики, гидростатики, гидродинамики. Даются теоретические и практические аспекты проведения гидромеханических, теплообменных, массообменных процессов, процессов выпаривания, сушки, кристаллизации.
Пособие рекомендовано для учащихся учебных заведений системы СПО, обучающихся по профессиональным направлениям «Машиностроение», «Промышленная экология и биотехнологии».
Пособие рекомендовано для учащихся учебных заведений системы СПО, обучающихся по профессиональным направлениям «Машиностроение», «Промышленная экология и биотехнологии».
Jahr:
2020
Verlag:
ЭБС Лань
Sprache:
russian
Datei:
PDF, 4.26 MB
IPFS:
,
russian, 2020
Litres
Möchten Sie Ihren Buchladen hinzufügen? Kontaktieren Sie uns unter support@z-lib.do
Konvertieren Sie Dateien
Mehr Suchergebnisse
Andere Vorteile 
![[Е. А. Дмитриев и др.] ; М-во образования и науки Российской Федерации, Российский хим.-технологический ун-т им. Д. И. Менделеева — Аппаратура процессов разделения гомогенных и гетерогенных систем: учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальностям и направлениям подготовки УГСН 18.00.00 Химические технологии](https://s3proxy.cdn-zlib.se/covers200/collections/genesis/0ede0bacd99435ba1287a3a8b4b9b1b8022614ea63df816a27b08bba2a026995.jpg)
